Grøntsager i sous vide er typisk noget af det der skal have kortere tid. Grøntsager har ikke, som med kød, de samme fibre og fedt der skal gøres mørt og tilberedt. Derfor finder du de fleste tider på grøntsager under 0-2 timers tabellen her
Hvis du står og mangler poser der passer godt i størrelsen til grøntsags tilberedninger, så har vi mange størrelser sous vide poser.
