Prisvenlig røgeovn der klarer både koldrøgning og varmrøgning.
Røgeovnen her er et rigtigt fornuftigt valg hvis du gerne vil i gang med røgningen til en fornuftig pris. Røgeovnen her har en indvendig vulumen på 120 liter, og det er volumen hvor ens røgvarer kan hænge. Højden på røgekammeret er 95 cm så ovnen kan også bruges til at røge ål eller halehængte fisk.
Ovnen kan rumme ca. 25 mellemstore ørreder hængende i to niveauer eller omkring 50 pølser og op til 15 kg kød.
Kød og fisk hænges på kroge eller kan lægges på hylder. Der er plads til 5 hylder i denne røgeovn. Røgeovnen er meget velegnet til at ryge længere fisk, såsom ål, gedde osv på grund af højden på ovnen. I denne røgeovn er det muligt at ryge både med træ og med en varmevarmelegeme. Varmelegemet sidder monteret i en skuffe og er hurtigt lige at tage ud a f ovnen hvis man ønsker at fyre med træ, eller vil have en smuldlabyrint ind til koldrøgning.
Røgeovnen her er et rigtig prisvenligt alternativ til de dyrere ovne, og med en ovn som denne her kan der ryges året rundt for ganske beskedne startomkostninger.
Røgeovnen her fungerer meget enkelt - du laver et lille bål i bunden med den type træ du gerne vil røge med. Typisk er det Bøg eller rødel, men frugttræer og andre løvtræer kan også bruges. Ovnen kan også bruge trækul og så generere røg ved hjælp af røgesmuld. Lufttilførslen i ovnen styres af brandspjældet som er nederst på ovnen, og røgafgangen reguleres på det øverste spjæld i loftet af ovnen. Der kan ikke påmonteres skorsten direkte på ovnen som dem ser ud, men der kan med meget let snilde fint monteres et rør over røgafgangen med et par lynskruer eller lignende.
Med ovnen kan der tilkøbes et varmelegeme der gør det endnu lettere at varmrøge - du skal bare monter varmelegemet, komme fugtet savsmuld i bakken og placer bakken direkte på varmespolerne. Man fugter kun lejlighedsvis savsmuldet for at styre mængden af røg og den rigtige fugtighed i røgeovnen. En bakke med ca. 150 gram savsmuld ryger i cirka 2-3 timer.
Arbejdstemperaturen med varmelegemet monteret er 60-110ºC. Ved koldrøgning (op til 25 ºC) anbefaler vi at købe en koldrøgsgenerator der går koldrøgningen meget lettere.
Ovnen leveres med følgende:
3x bølgerist (til fisk)
3x ophængsstænger
12 stk kroge i S-form
1x termometer
1x drypbakke
1x savsmuld-skål (placeret direkte på varmelegemet)
TEKNISKE Detaljer:
Eksterne dimensioner: 395 x 1200 x 275 mm
Røgkammermål: 395 x 950 x 270 mm
vægt på røgeovn: 18 kg
materiale: galvaniseret jern
varmespole effekt: 2000W (medfølger ikke som standard)
madkapacitet: til 15 kg
type opvarmning: varmespole og/eller træ
maksimal temperatur: Op til 110 ° C
