Ren GDL er surhedsregulerende hurtigmodner til spegepølser.
Vi er det eneste sted hvor du kan købe i denne mængde der passer godt til privat produktion af Spegepølser. Denne 100 gram pose rækker til ca 20 kg spegepølser.
Skal vi sende en mail, når den er på lager igen?
Man bruger GDL til at tilsætte bla. spegepølser, så man starter en naturlig syrningsproces af spegepølsen hurtigere end pølser der ikke er tilsat GDL. GDL er et naturligt stof der får Ph værdien til at falde hurtigere.
Læs mere om GDL i vores artikelsamling.
OBS: Flere af vores spegepølseblandinger har allerrede GDL blandet i, så der skal ikke tilsættes yderligere. Hvis der er GDL i spegepølseblandingen, så vil det fremgå på ingredienslisten som enten GDL eller står som E575.
Det er altså kun i tilfælde hvor der ikke er GDL i færdigblandingen eller du selv laver din egen krydderiblanding til dine spegepølser at du skal brugt GDL.
