🎼Så der skinke - til de flinke 🎼
Det tør siges - 8500 gram af den lækreste skinke til pizza, sandwich, charcuteri bordet eller noget helt 4.
Skær den op med en pålægsmaskine og pak ned i mindre portioner. Klar til at bruge til din madlavning.
Venda højkvalitets kogt skinke er kendetegnet ved sin delikate og duftende smag. Den er lavet af svinelår fra udvalgte EU-slagterier, udvalgt på grund af deres store størrelse og lave fedtindhold.
"Prosciutto Cotto" Venda tilhører kategorien af kogte skinker af høj kvalitet, det vil sige, at den er kendetegnet ved et lavt fugtindhold og et højt proteinindhold.
Dette er kun muligt takket være den lange tilberedningsproces hvor den bliver dampet, og det tager næsten 24 timer for skinken forsigtigt at nå 69°C i centrum. Dette resulterer i et højt vægttab under tilberedningen og dermed et fald i fugten. Skinken er derfor mere tør, og meget fast. Smagen er derimod ikke "tør", men derimod forstærkes produktets naturlige aromaer og klassiske smag. Skinken smelter simpelthen i munden, og får dine smagsløg til at danse af glæde.
